리안커피 LEEAHN COFFEE

REVIEW

[스페셜티] 케냐 ( 200g / 500g / 1kg )

작성자 구매고객(ip:)

작성일 2020-10-14

평점

전에 첫 주문때 샘플로 주신 케냐원두 먹어보고 맛있어서 구매했습니다

근데 그 원두가 맞나여? ㅠㅠ

그때는 적당한 산미가 좋아서 구매했는데 이번에는 과일맛이 많이 맴돌더라구요

산미 있는거 좋아하시는 분들한테는 맛있게 드실 만한 원두에요bb

첨부파일 KakaoTalk_20201014_154242599.jpg

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작성자 리안커피

작성일 2020-10-14

평점

안녕하세요 시현님 리안커피 입니다^^

먼저 눈에 익은 이름이 자주 보여서 반갑네요~
혹시 케냐는 기본적으로 여러 생두중에 산미가 갑오브갑 이여서
리안에서 산미를 적절히 죽이고 단맛을 올리는 로스팅을 하고 있지만
샘플로 드셨던 케냐와 맛이 조금 다르셨다면
추출온도나 분쇄도 원두 에이징 상태에 따라 맛이 다를수 있습니다.

밸런스가 잘 잡힌 기분좋은 원두를 원하신다면
산미1단계는 코스타리카 원두를 추천드리고
산미 2단계는 화사하면서 꽃향의 에티오피아

그리고 그 다음 3단계 케냐로 보시면 될거 같습니다.
감사합니다~

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